產品詳情
加水多少跟出冰淇淋多少有沒有關系
隨著飲食文化的迅速發展,軟冰淇淋越來越受到國內年輕一族消費者的青睞,其市場日益的紅火也逐漸吸引整個餐飲行業(已不再局限于冷飲行業)經營者的眼光。 作為跨越各類型餐飲的存在,軟冰淇淋的一些常規知識需要各位經營者有一定的基本了解。 今天冰雪麗人小編來為您介紹:是否水加的越多打出的冰淇淋就越多。
很多人都認為水加的越多打出的冰淇淋越多,這其實是個錯誤的觀點,機器打出的冰淇淋數量只與膨化率有關。個別經營者希望獲得更多的利潤,刻意將水的比例增大,希望增加冰淇淋的產量。實際上,如果水加的太多,將會稀釋冰淇淋粉的有效成分,從而降低其濃度,終會降低冰淇淋的膨化率,實際出糕數量反而會少;而且水過多易出現冰渣,破壞冰淇淋原有的爽滑口感,嚴重的時候會造成凍缸,損壞機器。
冰雪麗人冰淇淋機本著 、智能、價格合理等眾多優勢,強勢來襲,快速的搶占冰淇淋市場。
冰雪麗人采用新技術,不僅具有智能觸屏、高產量等諸多優勢,而且傻瓜式的操作 讓任何人都能快速上手。
                

                        
                        
                        
                        
                        
                        
                    